昔からだしの基本と言われている鰹と昆布だけのシンプルな合わせだし。シンプルだからこそ、素材や風味にこだわり、だしに精通した「だしソムリエ🄬」が一から配合。「豊かな香りが心にしみる美味しいおだし」を目指し、栄養価の高い鰹の血合い粉に、本場北海道産の昆布を合わせ、まろやかで優しい風味に仕上げました。まずはお吸い物で、だしと素材の素朴な旨味をお楽しみください。
